Чем отличаются различные разновидности корейского куксу?

Различные разновидности корейского куксу отличаются составом сырья, из которого готовят лапшу. korshop.ru

Некоторые виды куксу и их особенности:

• Мемиль куксу (кор. 메밀국수) — гречневая лапша, которую делают из смеси гречневой и пшеничной муки, крахмала и воды. korshop.ru thegirl.ru
• Данмён (кор. 당면) — аналог китайской фунчозы, готовится из крахмала маша, батата или кукурузы. korshop.ru thegirl.ru
• Ольччхэнъи куксу (кор. 올챙이국수) — лапша из кукурузной муки, есть разновидность с добавлением муки из желудей. korshop.ru
• Камджа куксу (кор. 감자국수) — лапша из смеси картофельного крахмала, рисовой муки и клейкого риса. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
• Тотхори куксу (кор. 도토리국수) — лапша из желудёвой муки. korshop.ru dzen.ru
• Чхилк куксу (кор. 칡국수) — лапша из крахмала кудзу и гречихи. korshop.ru
• Ссуккаль куксу (кор. 쑥칼국수) — тесто для этого сорта готовят из смеси муки из полыни и пшеницы. korshop.ru
• Хопак куксу (кор. 호박국수) — тыквенно-пшеничная лапша. ru.wikipedia.org dzen.ru
• Ккольтту куксу (кор. 꼴뚜국수) — лапша из гречихи и пшеницы. ru.wikipedia.org dzen.ru