Чем отличаются пянсе от других видов корейской выпечки?

Пянсе отличаются от других видов корейской выпечки тем, что их готовят не выпекая и не жаря в духовке, а на пару. food.ru

Это придаёт блюду особый внешний вид, вкус и аромат. food.ru Кроме того, пянсе относят к категории диетических блюд, так как приготовление на пару сохраняет больше питательных веществ и содержит меньше жиров. koreana.rest

Ещё одно название пянсе — пигоди, но это блюдо родом не из Южной, а из Северной Кореи, и оно немного отличается по вкусу: в пигоди обычно добавляют острую морковь, а в пянсе — квашеную капусту кимчи. korfood.ru