Чем отличаются промышленные чипсы от домашних?

Некоторые отличия промышленных чипсов от домашних:

• Ингредиенты и добавки. vk.com agroclasses.svoevagro.ru Промышленные чипсы часто готовят в большом объёме растительного масла или жира, используют повторно фритюр. vk.com В составе таких чипсов могут быть усилители вкуса и другие вещества. vk.com Домашние чипсы готовят из свежих овощей и с минимальным количеством соли. agroclasses.svoevagro.ru
• Калорийность. vk.com agroclasses.svoevagro.ru Промышленные чипсы могут быть более калорийными из-за использования большого количества масла. vk.com Домашние чипсы содержат меньше масла, поэтому их калорийность ниже. agroclasses.svoevagro.ru
• Форма. foodbay.com www.equipnet.ru Промышленные чипсы могут иметь разную форму, например, быть гладкими, волнистыми, в виде цветов или звёздочек. www.equipnet.ru Домашние чипсы обычно имеют одинаковую форму, так как готовятся по определённому рецепту. foodbay.com www.equipnet.ru
• Контроль над процессом. agroclasses.svoevagro.ru При изготовлении домашних чипсов можно контролировать, какие овощи использовать и сколько соли или масла добавлять. agroclasses.svoevagro.ru В промышленных условиях процесс часто автоматизирован, и технология может различаться у разных производителей. foodbay.com