Чем отличаются полтавские галушки от обычных?

Полтавские галушки отличаются от обычных тем, что это региональное блюдо Полтавщины. www.tuda-suda.by Оно стало настолько узнаваемым, что жителей данного региона называют «полтавскими галушками». www.tuda-suda.by

Некоторые особенности полтавских галушек:

• Нежное пышное тесто. dzen.ru Приготовленные на пару галушки пропитываются изнутри соком мясной или сладкой начинки, а снаружи — насыщенным ароматным бульоном или густым сметанным соусом. dzen.ru
• Наличие начинки. dzen.ru www.tuda-suda.by Галушки бывают с мясом, печенью, грибами или без начинки. www.tuda-suda.by

Кроме того, в Полтаве установлен памятник галушке, который является символом города и любимым местом туристов. forum.say7.info