Польские картофельные зразы отличаются от украинских некоторыми особенностями приготовления. 2

В Польше для теста берут больше муки, из-за чего зразы получаются с жёсткой корочкой, но с сытной и сочной начинкой. 2 Начинками могут быть грибы, сыр, ветчина или фарш. 23

В украинской кухне на основе зраз возникло похожее блюдо — картофельные лежни, которое представляет собой рулет или запеканку. 1

Кроме того, в разных странах зразы готовят по-разному. 4 Например, в Литве их делают с грибной начинкой, а в Белоруссии — с мясной. 4

Таким образом, отличия заключаются в некоторых особенностях ингредиентов и приготовления, характерных для каждой кухни.