Чем отличаются пироги балиш от обычных пирогов?

Пироги балиш отличаются от обычных пирогов своей формой — они круглые. ru.wikipedia.org www.gastronom.ru Если из тех же ингредиентов выпекается блюдо овальной или квадратной формы, то оно имеет другое название. ru.wikipedia.org

Также балиш готовят преимущественно из пресного пшеничного теста, а начинку делают из разнообразных продуктов, например мяса, смешанного с картофелем, пшённым или рисом. ru.wikipedia.org По традиции внутрь пирога для сочности наливают мясной бульон. ru.wikipedia.org www.gastronom.ru

Ещё одно отличие — традиционная форма подачи: верх пирога аккуратно срезают, крошат и раскладывают по тарелкам вместе с начинкой. ladyelena.ru

Таким образом, балиш — это традиционная выпечка татарской кухни, которая отличается формой и особенностями приготовления от обычных пирогов.