Чем отличаются пигоди от традиционных мантов и других азиатских паровых блюд?

Пигоди отличаются от традиционных мантов и других азиатских паровых блюд способом приготовления и начинкой. food.ru {10-host}

Пигоди — это корейские паровые пельмени большого размера, больше похожие на пирожки. dzen.ru Как правило, в виде начинки выступает мясо и капуста. dzen.ru Иногда пигоди разрезают вдоль посередине и начиняют салатом, например морковью по-корейски. dzen.ru

Манты — крупные пельмени, готовящиеся на пару. dzen.ru Тесто пресное, крутое, без яиц. dzen.ru Для начинки используют баранину, с добавлением большого количества лука, чёрного перца и мелко рубленного бараньего сала. dzen.ru

Другие азиатские паровые блюда, например, пян-се (корейские пирожки) отличаются способом приготовления и внешним видом: их не выпекают, а варят на пару, из-за чего они остаются белыми. food.ru Баоцзы — китайские пирожки с разнообразной начинкой, приготовленные на пару. food.ru {9-host}