Паровые котлеты в духовке и в пароварке имеют некоторые отличия. 13

В духовке котлеты получаются сочнее и готовятся быстрее. 1 Чтобы они приготовились на пару и остались сочными, их нужно готовить в рукаве. 4

В пароварке котлеты получаются нежнее и нежирнее, так как лишний жир во время приготовления стекает в поддон. 3 Горячий пар глубоко и быстро проникает в продукты, поэтому котлеты получаются сочными. 3

Кроме того, в пароварке специи раскрываются ярче, чем при жарке. 3

Выбор между приготовлением в духовке и пароварке зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.