Пампури отличаются от других грузинских блюд с сыром тем, что представляют собой нежные пышные шарики теста, запечённые под сыром с томатами, чесноком и зеленью. ok.ru
Некоторые другие грузинские блюда с сыром:
- Пеновани. food.ru www.gastronom.ru Горячие конвертики или треугольники из слоёного теста с расплавленным сыром внутри. food.ru От всех прочих видов хачапури их отличают характерная форма конверта и большое количество сливочного масла в начинке. www.gastronom.ru
- Аджарские хачапури. lenta.com Открытый пирог с начинкой из сыра и яиц. lenta.com Основа делается из дрожжевого теста, которое раскатывают в продолговатую форму-лодочку и начиняют сулугуни, имеретинским сыром или их смесью. lenta.com
- Имерули (имеретинский хачапури). food.ru lenta.com Круглая лепёшка, для начинки в оригинале используется имеретинский сыр, можно использовать сулугуни или другой рассольный. food.ru
- Мегрельские хачапури. v-georgia.com lenta.com Начинка есть не только внутри, но и снаружи лепёшки. v-georgia.com lenta.com Для приготовления используются два вида сыра — имеретинский и сулугуни. lenta.com