Острые крылышки из ресторанов быстрого питания отличаются от обычных куриных крыльев тем, что в них используется особый маринад и панировка, придающие блюду остроту. 23

Например, в острых крылышках из KFC мясо уже замариновано в остром маринаде, а для панировки используется обычная пшеничная мука и пакетик с острой панировкой. 3

При этом само куриное мясо не является острым, острым бывает только кляр. 2