Чем отличаются немецкие шпецле от итальянских пасты?

Некоторые отличия немецких шпецле от итальянских пасты:

• Происхождение: шпецле возникли у швабских народов на юго-западе Германии, в отличие от большинства видов пасты. kitchen.727go.com
• Форма: шпецле обычно имеют округлую форму, но при ручной обработке могут быть неправильной. kitchen.727go.com
• Способ приготовления: в отличие от итальянской пасты, тесто для шпецле более влажное и мягкое, поэтому его нельзя раскатывать. www.deutschland.de Вместо этого его выжимают, соскребают или режут прямо в воду. www.deutschland.de
• Подача: шпецле подают как гарнир со сливочным маслом, подливками или сливочными соусами. kitchen.727go.com В Италии пасту готовят с добавлением яиц и используют для приготовления домашних блюд, таких как супы и запечённые блюда. www.uavgusta.net
• Назначение: шпецле добавляют в супы или в другие блюда, а итальянская паста сочетается с соусами, приготовленными на основе мяса. www.uavgusta.net