Чем отличаются натуральные пищевые красители от синтетических

Основные отличия натуральных пищевых красителей от синтетических:

• Происхождение. paulinecakeclub.ru safclub.ru Синтетические красители — это химические соединения, которые производят в лабораториях. safclub.ru Натуральные красители получают из природных источников: растений, ягод, овощей и фруктов. paulinecakeclub.ru safclub.ru
• Вкус и запах. paulinecakeclub.ru Синтетические красители обладают нейтральным вкусом и запахом, а натуральные могут иметь характерный вкус и запах. paulinecakeclub.ru
• Полезные свойства. paulinecakeclub.ru Синтетические красители лишены витаминов и полезных свойств, а натуральные содержат витамины и микроэлементы. paulinecakeclub.ru
• Срок хранения. paulinecakeclub.ru У синтетических красителей он больший (1–3 года), а у натуральных — меньший (от суток до 24 месяцев). paulinecakeclub.ru
• Насыщенность цвета. paulinecakeclub.ru Синтетические красители придают насыщенные, яркие цвета, а натуральные — менее яркие, пастельные оттенки. paulinecakeclub.ru
• Термоустойчивость. paulinecakeclub.ru Синтетические красители термоустойчивы, а натуральные могут изменять свой цвет под влиянием температур. paulinecakeclub.ru