Бостонский и род-айлендский варианты супа чаудер отличаются способом приготовления. 13

Бостонский (новоанглийский) клэм-чаудер готовят на основе бульона с добавлением сливок или молока. 12 В состав входят картофель, лук, ветчина или сало, мука и моллюски. 2

Род-айлендский клэм-чаудер готовят на прозрачном бульоне без молока и томатов. 12 Во многих ресторанах Род-Айленда подают и новоанглийский, и род-айлендский вариант, при этом белый (новоанглийский) суп более популярен у гостей, а прозрачный (род-айлендский) — у жителей штата. 2