Чем отличаются марки чая OP и FOP на Шри-Ланке?

Основное отличие марок чая OP и FOP на Шри-Ланке заключается в составе и качестве напитка. travellizy.com coffeespace.ru

OP (Orange Pekoe) — чай из сочных верхних полностью раскрывшихся листьев, крупнолистовой чай высокого качества. travellizy.com После ферментации листы скручиваются и получаются ровные, острые жгутики длиной 8–15 мм. podarichai.ru При заваривании даёт настой насыщенного медно-коричневого оттенка с терпким вкусом. podarichai.ru

FOP (Flowery Orange Pekoe) — крупнолистовой высококачественный чай с большим количеством чайных почек (типсов). travellizy.com Буква «F» (Flowery) говорит о содержании в чае молодых листьев и типсов, которые придают напитку цветочный вкус. coffeespace.ru Для изготовления FOP собирают только два верхних молодых листочка. podarichai.ru Настой из таких сортов более утончённый, чем из категории OP. podarichai.ru