Чем отличаются лентообразные макароны от других видов макаронных изделий?

Лентообразные макаронные изделия, или лапша, отличаются от других видов макаронных изделий формой. zapokupkami.com studfile.net Они представляют собой ленты, которые бывают гладкими или рифлёными, с прямыми, волнообразными или пилообразными краями. zapokupkami.com studfile.net

Другие виды макаронных изделий имеют другие формы:

• Трубчатые изделия — макароны, рожки, перья. scienceforum.ru zapokupkami.com Это длинные трубки с прямым срезом. zapokupkami.com
• Нитеобразные изделия — вермишель. scienceforum.ru zapokupkami.com Она имеет разнообразную форму сечения: круглую, квадратную, эллипсоидальную и др.. zapokupkami.com
• Фигурные изделия — шестерёнки, звёздочки, ракушки, ленточки, зёрна. zapokupkami.com

Кроме того, у лапши есть определённые размеры: ширина ленты должна быть не менее 3 мм, толщина — не более 2 мм. scienceforum.ru studfile.net