Конвекционные печи с ручным впрыском воды и без этой функции отличаются способом увлажнения воздуха. 34
В печах с ручным впрыском увлажнение осуществляется путём впрыскивания воды в камеру нажатием кнопки на панели, этот процесс никак не регулируется аппаратом. 4
В печах без функции ручного впрыска увлажнение воздуха происходит в автоматическом режиме: повар устанавливает настройки параметров, а все процессы проходят под контролем электроники. 3 Автоматическое пароувлажнение предпочтительнее ручного варианта, так как в этом случае обеспечиваются заданные параметры приготовления. 3