Чем отличаются конфеты «Дальгона» от традиционных корейских леденцов?

Конфеты «Дальгона» отличаются от традиционных корейских леденцов своей текстурой. korfood.ru {9-host}

«Дальгона» представляет собой смесь жжёного сахара и соды, поэтому скорее относится к конфетам, чем к печенью. {9-host} Однако в отличие от обычных леденцов она имеет более плотную текстуру, отдалённо напоминающую бисквит. {9-host}

Также «Дальгона» обычно представляет собой небольшие съедобные круги, на которых штампом отпечатаны определённые фигурки. korfood.ru Прежде, чем съесть конфету, нужно вырезать эти фигурки из круга заострённой палочкой или иголкой. korfood.ru

Ещё одно отличие заключается в том, что традиционные корейские леденцы, например йоти, изготавливаются из сахара, крахмала и различных ароматизаторов. {6-host} Они имеют форму длинных нитей, которые заворачиваются в небольшие пряники или другие сладости. {6-host}