Чем отличаются классические сырники от сырников с добавлением манной крупы?

Классические сырники готовят с использованием пшеничной муки, а сырники с добавлением манной крупы — с её заменой на манную крупу. media.halvacard.ru poryadok.ru

Основное отличие заключается в том, что манная крупа придаёт сырникам пышность и способность держать форму. openkitchen.eda.yandex gdemoideti.ru Она поглощает лишнюю жидкость, благодаря чему такие лепёшки при обжаривании не разваливаются. poryadok.ru