Чем отличаются классические шоколадные булочки от современных модификаций?

Возможно, имелись в виду булочки «Синнабон». Есть классические синнабоны с начинкой из корицы и глазурью из сливочного сыра и современные модификации, например, шоколадные синнабоны. www.livemaster.ru www.povarenok.ru

Отличие шоколадных синнабонов от классических заключается в использовании шоколадной начинки и двойной глазури: сливочной с сыром и шоколадной. www.livemaster.ru

Ещё есть информация о французских булочках пань-о-шоколя (шоколатин). yandex.ru Они отличаются от классического круассана формовкой и наличием шоколадных палочек внутри. yandex.ru Палочки используют из специального, устойчивого к нагреванию шоколада. yandex.ru Часто делают вариации с пралине, апельсиновыми или лимонными цукатами. yandex.ru

Таким образом, современные модификации могут отличаться от классических, например, начинкой, глазурью или добавками в тесто.