Возможно, имелись в виду различия в способе приготовления классических и ленивых роллов.

Классические роллы представляют собой блюдо из риса с начинкой из одного вида рыбы, морепродуктов или овощей, завёрнутое в лист водорослей нори. 3 Для формирования рулета используют бамбуковую циновку. 2

Ленивые роллы предполагают другой способ приготовления: ингредиенты перемешивают в отдельной посуде, а затем выкладывают порцией на тарелку. 1 Нори в таком случае мелко нарезают и смешивают с другими компонентами. 2

Таким образом, основное отличие заключается в том, что для классических роллов требуется определённый процесс приготовления, а для ленивых — более простой вариант.