Чем отличаются классические американские ролы цезарь от современных авторских версий?

Классические американские роллы «Цезарь» и современные авторские версии отличаются составом и способом приготовления. dzen.ru {6-host}

Классические роллы появились благодаря шеф-поварам сети фаст-фуда «Макдональдс». glav-dacha.ru dzen.ru Их начинка обычно включает листья салата, пекинской капусты, горячее куриное филе, тёртый сыр пармезан, нарезанные соломкой огурцы и дольки помидоров, подсушенные сухарики и заправку. glav-dacha.ru Лепёшку аккуратно сворачивают рулетом, не сильно давя или сжимая. glav-dacha.ru

Современные авторские версии могут включать дополнительные ингредиенты и менять последовательность их расположения. glav-dacha.ru {6-host} Например, из нашинкованных овощей и твёрдого сыра формируют нижний слой, только после этого кладут мясо. glav-dacha.ru Также существуют варианты, когда вместо листовых салатов ромэн или айсберг используют сочные листья пекинской капусты. {6-host}

Ещё одно отличие — способ приготовления куриного мяса. dzen.ru {8-host} В классических роллах его обваливают в панировочных сухарях и жарят на сковороде, а в авторских версиях могут использовать готовое: запечённое, жареное или отварное. dzen.ru {8-host}