Вопросы к Поиску с Алисой
Кенигсбергские клопсы отличаются от традиционных немецких мясных шариков тем, что в них добавляют анчоусы и каперсы. www.tastingtable.com dzen.ru Эти ингредиенты редко встречаются в немецкой кухне. www.tastingtable.com
Клопсы относятся к кухне Восточной Пруссии, но после Второй мировой войны перешли в раздел бюргерской кухни Германии. www.edimdoma.ru
Раньше клопсы делали не из фарша, а из цельных кусочков мяса: его нарезали тонким слоем и отбивали деревянным молотком или рукояткой ножа. 1lines.ru