Кенигсбергские клопсы отличаются от традиционных немецких мясных шариков тем, что в них добавляют анчоусы и каперсы. 14 Эти ингредиенты редко встречаются в немецкой кухне. 1

Клопсы относятся к кухне Восточной Пруссии, но после Второй мировой войны перешли в раздел бюргерской кухни Германии. 3

Раньше клопсы делали не из фарша, а из цельных кусочков мяса: его нарезали тонким слоем и отбивали деревянным молотком или рукояткой ножа. 2