Чем отличаются кенигсбергские клопсы от обычных фрикаделек?

Кёнигсбергские клопсы отличаются от обычных фрикаделек способом приготовления и подачи. dzen.ru {7-host}

Кёнигсбергские клопсы — это небольшие фаршированные фрикадельки, которые готовятся из мелко нарезанной говядины или свинины, смешанной с рисом или хлебными крошками, яйцом, луком и специями. dzen.ru Особенность этих фрикаделек в том, что они не обжариваются, а отвариваются. {7-host}

Обычные фрикадельки можно отваривать, жарить, тушить, добавлять в супы. {8-host} Чаще всего их подают с подливкой, для которой берут сливки, сметану, томатную пасту, сливочное масло, муку, бульон. {10-host}

Таким образом, основное отличие заключается в том, что кёнигсбергские клопсы подаются с особым соусом на основе бульона, сметаны, каперсов и сока лимона, в то время как обычные фрикадельки могут подаваться с различными видами подливок dzen.ru povar.ru {10-host} .