Чем отличаются кавказские чуду от дагестанских?

Возможно, имелись в виду различия между некоторыми видами чуду, которые готовят в разных регионах Кавказа, и дагестанскими чуду. Одно из таких различий — размер: аварские чуду небольшие, их удобно обжаривать на сковороде, а лезгинские афары могут достигать метра в диаметре и выпекаться в особых печах или в духовке. etokavkaz.ru

Ещё одно отличие — начинка: в Дагестане её делают из вяленого или сушёного мяса, добавляют сырое яйцо, нарезанный ломтиками картофель, лук, тмин и другие приправы. experience.tripster.ru

При этом у всех чуду есть общий способ приготовления: чаще всего их выпекают на сухой сковороде, а в конце смазывают сливочным маслом. experience.tripster.ru