Основное отличие картофельных оладий из сырого картофеля от классических драников заключается в том, что для приготовления драников используется сырой картофель, а для оладий — варёный. 14

В оладьи из картофеля кладут муку, разрыхлитель (иногда соду и даже дрожжи), лук, чеснок, перец, яйца. 2 В драники — только соль. 2

Кроме того, при жарке драники выкладывают в разогретое масло тонким слоем, разравнивая ложкой и подрумянивая с обеих сторон до хрустящего состояния. 2 Оладьи же кладут более толсто, они должны подрумяниться, но быть мягкими и пушистыми. 2