Капустные оладьи и драники отличаются по ингредиентам и способу приготовления. 15

Для драников используется сырой картофель. 1 Для капустных оладий капусту предварительно бланшируют, иначе она будет слишком жёсткой. 1

Также в капустные оладьи добавляют яйца, молоко или сливки, муку, а в драники — измельчённые овощи и зелень, например морковь, лук и чеснок. 5

Таким образом, основное отличие заключается в том, что для драников используется сырой картофель, а для оладий — предварительно бланшированная капуста.

При этом рецептура этих блюд похожа, что и даёт основание называть их капустными оладьями. 14