Чем отличаются капустные оладьи от обычных драников?

Капустные оладьи и драники отличаются по ингредиентам и способу приготовления. fotorecept.com 1000.menu

Для драников используется сырой картофель. fotorecept.com Для капустных оладий капусту предварительно бланшируют, иначе она будет слишком жёсткой. fotorecept.com

Также в капустные оладьи добавляют яйца, молоко или сливки, муку, а в драники — измельчённые овощи и зелень, например морковь, лук и чеснок. 1000.menu

Таким образом, основное отличие заключается в том, что для драников используется сырой картофель, а для оладий — предварительно бланшированная капуста.

При этом рецептура этих блюд похожа, что и даёт основание называть их капустными оладьями. fotorecept.com ok.ru