Некоторые отличия митболов от других видов мясных шариков:

• Размер. 4 Митболы больше фрикаделек, но меньше тефтелей: в диаметре мясной шарик обычно составляет 3–4 сантиметра. 45
• Вид мяса. 4 В классической американской версии митболы готовят из нежирного говяжьего фарша. 4 В Европе отходят от канонов и делают из мелко рубленного мяса разных видов: свинины, говядины, баранины. 4
• Дополнительные ингредиенты. 4 К мясу добавляют толчёные сухари, твёрдый сыр, яйца, специи, соль и перец. 4
• Способ приготовления. 4 Митболы жарят на растительном масле, тушат в соусе или запекают, а иногда готовят на пару. 4 В США делают хрустящие митболы: мясные шарики обжаривают в кипящем масле. 4
• Подача. 1 Митболы запекаются в духовке без соуса и заправляются им лишь перед подачей на стол. 1