Чем отличаются итальянские конфеты тирамису от других видов тирамису?

Возможно, имелись в виду различия между традиционным тирамису и его вариациями.

Тирамису — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди. ru.wikipedia.org Как правило, блюдо припудривают какао-порошком. ru.wikipedia.org

Существуют разные варианты тирамису, например:

• Тирамису без яиц. www.retail.ru Плотную пену в таком варианте получают за счёт агар-агара. www.retail.ru
• Тирамису с пропиткой из лимонного сиропа. www.retail.ru Вместо кофе используют сахарный сироп с лимонной цедрой, а в качестве алкогольной составляющей добавляют итальянский ликёр «Лимончелло». www.retail.ru
• Тирамису с клубникой и сливочным кремом. www.retail.ru Вместо кофе используют клубничный сироп, в который окунают печенье савоярди. www.retail.ru Сверху десерт украшают свежей клубникой. www.retail.ru
• Йогуртовый тирамису. www.retail.ru В таком варианте вместо сыра маскарпоне используют натуральный йогурт и творожный крем, а в качестве алкогольной составляющей — вишнёвый ликёр. www.retail.ru

Таким образом, отличия могут заключаться в используемых ингредиентах и способах приготовления.