Некоторые отличия итальянских десертов от турецких сладких блюд:

• Состав:

• Итальянские десерты: в их состав входят, например, печенье савоярди, крем на основе сыра Маскарпоне, свежие взбитые сливки, шоколадная пудра, кофейная пропитка. 26

• Турецкие сладкие блюда: для них характерны такие ингредиенты, как козий сыр, фисташки, мёд, сахар, кардамон, измельчённые орехи 147.

• Консистенция:

• Итальянские десерты: как правило, более тонкие, сдержанные и необычные по сравнению с турецкими сладостями. 5 Например, тирамису имеет многослойную структуру, а панна котта напоминает желе 268.

• Турецкие сладкие блюда: чаще всего выглядят как небольшие кусочки торта или пирожные, например пахлава. 7 Например, рахат-лукум готовят из патоки, крахмала и сахара, а пишмание выглядит как клубок из тонких нитей и состоит из смеси муки и сахара, обжаренной в масле. 7

Таким образом, итальянские десерты отличаются изысканностью и разнообразием ингредиентов, в то время как турецкие сладкие блюда обычно более сухие и с характерной начинкой из мёда, сахара и орехов.