Халюжи отличаются от других восточных жареных пирогов, например гуубата, способом приготовления. 2

Для халюжа сыр просто заворачивают в тонкое тесто и жарят на манер чебурека. 2 Для гуубата сыр сначала жарят с луком, а потом заворачивают в слоёное тесто и выпекают. 2

Также начинка халюжей отличается от других восточных жареных пирогов: вместо мяса используется адыгейский сыр и по желанию добавляется зелень (зелёный лук, петрушка, укроп или кинза). 4

Ещё одно отличие — форма: для халюжа сыр заворачивают в кружочки из теста и обжаривают на сковороде, а для гуубата сыр сначала жарят с луком, а потом заворачивают в слоёное тесто и выпекают. 2