Возможно, имелись в виду различия между грузинскими хачапури и балкарскими хычинами.

Грузинские хачапури — это мучные изделия с сыром и яйцом, которые готовят по-разному в зависимости от региона. 2 Например, есть чвиштари — лепёшки из кукурузной муки с сыром, которые лепят в виде продолговатых овальных изделий и жарят на сковороде. 1 Также существуют разные виды хачапури, например, имертинское, мегрельское, аджарское. 23

Балкарские хычины — это лепёшки из тончайшего теста с начинкой. 4 В классическом варианте в начинке только картофель и сыр, без зелени и перца. 4 Хычины могут быть с разными начинками: мясным фаршем, творогом и зеленью, тыквой и сыром, капустой. 5

Таким образом, основное отличие заключается в рецептах и особенностях приготовления: грузинские хачапури могут быть разными по форме и способу готовки, а балкарские хычины имеют определённый набор ингредиентов и характер начинки.