Чем отличаются горячие роллы от классических?

Основное отличие горячих роллов от классических заключается в способе приготовления. vk.com rollserv.ru

Горячие роллы обжаривают в кляре, опуская в кипящее масло во фритюре. distfood.ru При этом начинка не должна пережариться или свариться, поэтому ролл обжаривают целиком. distfood.ru После обжарки роллы выкладывают на бумажные полотенца, чтобы удалить остатки жира, затем тёплыми подают к столу. sushimore.akovalsky.ru

Классические роллы не подвергаются термической обработке, их подают в холодном виде. distfood.ru rollserv.ru

Таким образом, горячие роллы более сытные, так как обжариваются в масле, в то время как классические лучше подходят в качестве перекуса, так как не являются полноценным приёмом пищи. sushimore.akovalsky.ru rollserv.ru