Чем отличаются галушки в разных кухнях мира?

Галушки в разных кухнях мира отличаются по некоторым особенностям приготовления и подачи. www.gastronom.ru vk.com

В украинской кухне галушки подают отварными, запечёнными, обжаренными или даже добавляют в суп. www.gastronom.ru Обычно их готовят из пресного теста на воде, молоке или кефире, добавив растопленное сливочное масло и яйца. www.gastronom.ru Муку можно использовать не только пшеничную, но и гречневую, кукурузную или ржаную, а также их смесь. www.gastronom.ru

В немецкой, польской, чешской, венгерской кухнях галушки также присутствуют в том или ином виде. www.gastronom.ru Например, картофельные галушки по способу приготовления напоминают итальянские ньокки и белорусские клёцки. www.gastronom.ru Тесто для них замешивают на смеси отварного картофеля и муки с добавлением масла и яиц. www.gastronom.ru

На Кавказе галушки можно встретить, например, в Чечне и Ингушетии. chinastom.ru Их подают с различными соусами и сметаной или добавляют в суп. chinastom.ru

Таким образом, отличия могут касаться ингредиентов, способов приготовления и подачи блюда в разных кухнях мира.