Фузилли букати — это полые фузилли, длинные, сильно закрученные нити пасты с небольшим отверстием в каждой, как в соломинке для питья. 1
Обычные фузилли — это паста в форме спирали, бывает разных размеров и видов завитков. 3 В отличие от фузилли букати, у них нет отверстия в центре. 1