Французские тарталетки и итальянские канноли отличаются по составу и способу приготовления:

• Французские тарталетки — это миниатюрные цилиндрические пирожные примерно 5 см в высоту и 5 см в диаметре, которые выпекаются из теста на желтках, молоке и сливочном масле до хрустящей карамелизированной корочки. 3 Готовое канеле обычно пропитывают ромом и ванилью, а иногда добавляют различные начинки: фруктово-ягодные конфитюры и джемы, шоколадную пасту, карамель. 3
• Итальянские канноли — это хрустящие трубочки из вафельного теста, обжаренные во фритюре и наполненные нежной кремовой начинкой. 1 Внутрь кроме крема добавляются орехи, цукаты, шоколад и многое другое. 1