Французские гужеры отличаются от обычных сырных булочек тем, что готовятся из заварного теста с добавлением твёрдого сыра. 1 Обычно используют сыры с достаточно выраженным вкусом, вроде Конте или Грюйера. 5

Гужеры нежные внутри и с тонкой хрустящей корочкой снаружи. 2 Они полые внутри, их можно наполнить любой начинкой. 1