Чем отличаются форматы гастромаркетов от обычных продуктовых магазинов?

Гастромаркеты отличаются от обычных продуктовых магазинов тем, что объединяют форматы рынка продуктов питания и предприятия общественного питания. 1

В гастромаркетах гармонично соседствуют фермерские рынки, рестораны, бары, магазины здорового питания, винотеки. 4 Кроме того, гастромаркет может быть и площадкой для проведения ярмарок, мастер-классов, концертов, лекций и дегустаций. 4

От обычных продуктовых магазинов гастромаркеты отличаются тем, что их посещают, чтобы покушать, и лишь потом, возможно, приобрести какие-то продукты с собой. 10 То есть на территории гастромаркетов преобладают общепиты, и может быть лишь несколько торговых точек с продуктами, либо их может вообще не быть. 10 В то время как в продуктовых магазинах люди в первую очередь покупают продукты домой. 10

Таким образом, продуктовый магазин — это в основном объект торговли, а гастромаркет — это пространство общественного питания. 10