Финские булочки с корицей (корвапуусти) и классические американские синабоны имеют некоторые отличия. 1

Финские булочки обычно крупнее американских: корвапуусти могут достигать 20 см в диаметре и весить до 200 г. 1 Также в Финляндии есть такая разновидность булочек с корицей, как бостонкакку — их выпекают в круглой форме для кекса, чтобы они слиплись и образовали большой круглый пирог. 1

Классические американские синабоны отличаются мягкостью, сочностью, сладостью и отсутствием вываливающейся начинки и помадки. 3 Для их приготовления используют пшеничную муку с высоким процентом клейковины, а также особый сорт корицы — индонезийскую Макара. 34 Сверху синабоны покрывают сладкой глазурью. 3