Возможно, имелись в виду различия между европейской и американской версиями макаронной запеканки.

В Европе популярен, например, вариант запеканки из макарон с фаршем, который готовят в Финляндии. 13 В Швеции в набор ингредиентов добавляют лук-порей и ветчину. 1 На Мальте в запеканку кладут яйца, сваренные вкрутую, бекон или куриную печень, горошек и тёртый сыр. 1

В США культовой считается запеканка из макарон с сыром — мак-н-чиз. 2 Её делают из макарон, покрытых сливочным сырным соусом, часто с добавлением чеддера, а затем запекают в духовке до образования корочки. 2 В некоторых рецептах для хрустящей текстуры добавляют бекон, овощи или панировочные сухари. 2

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в европейском варианте часто используют мясной фарш, а в американском — сыр и иногда дополнительные ингредиенты.