Основные отличия домашних желейных конфет от магазинных аналогов:

• Состав. 310 В домашних конфетах используются натуральные плодово-ягодные соки, которые позволяют сделать желе без вредных красителей и ароматизаторов. 6 В магазинных аналогах часто встречаются химически концентрированные составляющие, на которых производитель экономит. 3
• Тип загустителя. 10 В производстве желейных конфет чаще всего используется пектин, который придаёт продукту плотность и эластичность. 3 В домашних условиях в качестве загустителя применяют агар-агар, пектин или желатин. 36
• Уровень сахара. 10 Многие бренды предлагают варианты с пониженным содержанием сахара или вовсе без него, что может быть полезно для тех, кто следит за калориями. 10

Таким образом, выбор между домашними и магазинными желейными конфетами зависит от личных предпочтений и потребностей.