Чем отличаются домашние шоколадные конфеты от фабричных?

Некоторые отличия домашних (конфет ручной работы) от фабричных:

• Состав. domchokolada.ru Для конфет ручной работы используют настоящие какао-бобы и какао-масло. domchokolada.ru В фабричных конфетах часто применяют какао-заменители, что удешевляет производство, но негативно влияет на качество продукта. domchokolada.ru
• Технология приготовления. domchokolada.ru Фабричные изделия делают при высоких температурах. domchokolada.ru При ручном производстве используют низкотемпературную технологию, что позволяет сохранить полезные свойства продуктов. domchokolada.ru
• Вкус. domchokolada.ru Технология производства и качество состава влияют на вкусовые характеристики продукта. domchokolada.ru Конфеты ручной работы обычно имеют глубокий, насыщенный и многослойный вкус. dzen.ru
• Уникальность. www.berry-bouquet.ru Каждая конфета ручной работы уникальна, даже если заказать два одинаковых набора, они могут отличаться друг от друга. www.berry-bouquet.ru
• Срок хранения. www.berry-bouquet.ru chocolatekitchen.ru У конфет ручной работы он короткий, обычно не более четырёх дней. www.berry-bouquet.ru У фабричных кондитерских изделий срок хранения длиннее, что объясняется присутствием в их составе консервантов. www.berry-bouquet.ru
• Разнообразие добавок. chocosite.ru В конфетах ручной работы могут быть разнообразные добавки: лепестки роз, орехи, различные сухофрукты и ягоды. chocosite.ru В фабричных конфетах обычно используют однообразные добавки. chocosite.ru