Некоторые отличия домашних роллов от ресторанных:

• Вкус. 1 Он может отличаться из-за использования разных продуктов от разных производителей, а также из-за того, что каждый повар кладёт разное количество ингредиентов. 1
• Состав. 2 В ресторанах могут заменять дорогие продукты дешёвыми, например, семгу — форелью, а творожный сыр — растительным. 8
• Пропорции. 2 При приготовлении домашних роллов можно соблюсти пропорции продуктов для каждого типа роллов и придумать начинку на свой вкус. 2
• Наличие усилителей вкуса. 1 В суши-барах чаще всего используют усилители вкуса. 1

Выбор между домашними и ресторанными роллами зависит от личных предпочтений.