Домашние маринованные шампиньоны могут отличаться от магазинных, например, вкусом. 34 Считается, что домашние грибы получаются вкуснее магазинных. 34

При приготовлении домашних маринованных шампиньонов можно самостоятельно отрегулировать уровень пряности, соли и сахара. 2 В качестве ингредиентов используют лук, уксус, лимонный сок, соевый соус, горчицу, майонез и различные специи. 2

Также при мариновании в домашних условиях важно соблюдать определённые правила, например, отбирать шампиньоны одинакового размера и использовать стерилизованную посуду. 23