Чёрные булочки для гамбургеров отличаются от обычных насыщенным чёрным цветом. 14 Его получают за счёт чернил каракатицы, которые также придают булочкам слегка солоноватый привкус. 1
Процесс производства чёрных булочек практически не отличается от производства других видов выпечки, кроме добавления натурального красителя. 4