Соотношение БЖУ в сушёных кальмарах отличается от свежих. 15

В сушёных кальмарах на 100 грамм продукта приходится:

• Белки: 62 грамма. 15
• Жиры: 2 грамма. 15
• Углеводы: 5 грамм. 15

В свежих кальмарах на 100 грамм продукта приходится:

• Белки: 18 грамм. 1
• Жиры: 0,5 грамма. 1
• Углеводы: 0,5 грамма. 1

Таким образом, в сушёных кальмарах больше белков и меньше жиров и углеводов, чем в свежих.