Некоторые отличия бутербродов на чиабатте от сэндвичей на обычном хлебе:

• Аромат и текстура. 2 Чиабатта отличается ярким насыщенным хлебным ароматом и особой текстурой: влажность хлеба достигает 80%, в то время как у обычного хлеба этот показатель составляет 45–50%. 2
• Впитывание соков. 1 Чиабатта лучше впитывает соки, которые выделяют овощи из слоя начинки. 1
• Универсальность. 4 Чиабатта подходит для приготовления бутербродов с большим количеством тяжёлых или влажных ингредиентов. 4
• Вкус. 4 У чиабатты более мягкий вкус, она более универсальна в качестве основы для бутербродов. 4