Чем отличаются бурргеры в стейк-хаусах от традиционных фаст-фуд заведений?

Бургеры в стейк-хаусах могут отличаться от блюд из традиционных заведений фаст-фуда, например, качеством мяса и способом приготовления. www.yahoo.com obshepitrussia.ru

В стейк-хаусах бургеры готовят из говядины премиального сегмента, используя определённые части тушек бычков (филе миньон, части грудинки и пр.). obshepitrussia.ru Котлеты обжаривают в специальной угольной печи до нужной степени прожарки и выкладывают на половинку булочки. obshepitrussia.ru

В заведениях фаст-фуда бургеры обычно готовят из фарша для гамбургеров и делают их тонкими и хорошо прожаренными. www.yahoo.com

Таким образом, бургеры в стейк-хаусах отличаются более высоким качеством ингредиентов и процессом приготовления, что может влиять на вкус блюда.