Чем отличаются булочки бао от других азиатских паровых изделий?

Булочки бао отличаются от других азиатских паровых изделий способом приготовления. www.gastronom.ru Их выкладывают на специальные поддоны и готовят на пару, чтобы тесто получилось воздушным и пышным, а начинка оставалась сочной и не высыхала. www.gastronom.ru

Некоторые другие отличия:

• Форма. pikabu.ru Булочки бао имеют своеобразную форму, которая позволяет легко и удобно начинять их любой начинкой. pikabu.ru
• Тесто. pikabu.ru Как правило, для бао используется дрожжевое тесто. pikabu.ru
• Начинки. www.gastronom.ru korfood.ru Внутри бао могут быть и солёные, и сладкие начинки, но традиционными считаются свинина, капуста и другие овощи, приправленные специями. www.gastronom.ru