Бразильские конфеты бригадейро отличаются от других шоколадных конфет составом и украшением. 23

Бригадейро сделаны из сгущённого молока, какао-порошка, сливочного масла и шоколадной посыпки, покрывающей внешний слой. 3 В аутентичных бразильских конфетах вместо кондитерской посыпки используется «вермишелька» — гранулированный тёмный шоколад. 1

Также внутрь «шариков» бригадейро можно закатать орех или сухофрукт, но в классическом варианте этого не делают. 1

Ещё одно отличие заключается в происхождении названия: бригадейро связаны с именем бразильского военного лётчика Эдуардо Гомеса, который после войны дважды баллотировался на пост президента страны, и для поддержки его политических кампаний широко использовались эти конфеты. 1