Чем отличаются белки в тыквенных семечках от белков других продуктов?

Белки в тыквенных семечках, как и другие растительные белки, отличаются от животных белков тем, что содержат меньший спектр аминокислот. www.gastronom.ru

Однако белок из семян тыквы имеет особенность: он содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает его сопоставимым с животными белками. www.marketresearchintellect.com

Кроме того, белок из семян тыквы обладает высоким содержанием антиоксидантов и других важных питательных веществ, что обеспечивает более широкий спектр пользы для здоровья, чем некоторые альтернативы, такие как горох или соевый белок. www.marketresearchintellect.com

Содержание белка в тыквенных семечках — 30–32 г на 100 г продукта. www.gastronom.ru